Chefmesser, »G-Nox Damast-Edelstahl«, Genius®
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  • Chefmesser aus dem Hause Genius
  • Aus hochwertigem Damast-Edelstahl, 67-lagig
  • Ausgezeichnete Schnitthaltigkeit & Schärfe
  • Griffe aus Edelstahl in Holz-Optik
  • Klingenlänge ca. 20,3 cm

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Artikel-Nr.: 23234680

Chefmesser: Klingenlänge ca. 20,3 cm, Klingenstärke ca. 2,5 mm.

Genius®G-Nox-Chefmesser aus hochwertigem Damast-Edelstahl. Mit diesen Damaszener Chefmesser aus 67 Lagen gefertigt, haben Sie das perfekte Werkzeug in Ihrer Küche.
Das Geheimnis des Damaszener Chefmesser liegt nicht nur im verwendeten Stahl, sondern auch in seiner speziellen Fertigung. 67 Lagen Stahl werden um einen extrem harten Kern schmiedeverschweißt, geschliffen und anschließend steinpoliert. So erzielt unser Damaszener Chefmesser seine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit, Schärfe und Flexibilität.
Es liegt nicht nur gut in der Hand, sondern ist auch exakt ausbalanciert und ermöglicht so ermüdungsfreies und präzises Arbeiten.
Durch die außergewöhnliche Schärfe können Sie Fisch, Fleisch und Gemüse besonders fein verarbeiten.
Das für dieses Messer ausgewählte eisgehärte VG10-Material mit seinem Härtegrad von HRC 62, ist einer der besten Stahlsorten für den Messerbau. Er wird vornehmlich verwendet um Jagd- und Präzisionsmesser sowie auch hochwertigste Profi-Messer herzustellen.

Material: Griff Edelstahl, ABS.
Klinge: eisgehärter VG 10 Damast Edelstahl aus 67 Lagen gefaltet. Härte: HRC 62.
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